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气血大补汤

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    【药材】党参、白芍、茯苓各8克,肉桂2克,熟地黄、当归各6克,炙甘草5克。

  【食材】猪肉300克,猪骨200克,姜、葱各10克,料酒5毫升,盐2克,花椒、味精各2克。

  【做法】

  步骤1:所有药材洗净,让如纱布包里,扎口;猪肉洗净,切片;猪骨洗净,剁块;姜洗净,切片;葱洗净,切段。

  步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入猪肉、猪骨,加葱、姜、料酒,花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,放入纱布包,转小火炖煮至肉烂熟,加盐、味精调味即可。

  【功效】气血双补。适宜气血俱虚或久病体虚者食用。

  【禁忌】该药膳大补元气、补虚养血,故上火者忌食。会加重上火症状:

  【食法】食肉饮汤。


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