气血大补汤

文章内容

　【药材】党参、白芍、茯苓各8克，肉桂2克，熟地黄、当归各6克，炙甘草5克。

　　【食材】猪肉300克，猪骨200克，姜、葱各10克，料酒5毫升，盐2克，花椒、味精各2克。

　　【做法】

　　步骤1：所有药材洗净，让如纱布包里，扎口；猪肉洗净，切片；猪骨洗净，剁块；姜洗净，切片；葱洗净，切段。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入猪肉、猪骨，加葱、姜、料酒，花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，放入纱布包，转小火炖煮至肉烂熟，加盐、味精调味即可。

　　【功效】气血双补。适宜气血俱虚或久病体虚者食用。

　　【禁忌】该药膳大补元气、补虚养血，故上火者忌食。会加重上火症状：

　　【食法】食肉饮汤。