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枸杞蒸蛋

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    【药材】枸杞10克。

  【食材】植物油10毫升,鸡蛋2各,老抽5毫升,盐、味精各2克,水淀粉5毫升。

  【做法】

  步骤1:鸡蛋打入碗中,搅拌咸蛋液,加盐、味精、水淀粉调匀。

  步骤2:蒸锅置火上,碗中撒上枸杞,上笼大火蒸10分钟,倒入植物油、老抽,蒸5分钟即可。

  【功效】补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力等症。

  【食法】吃蛋饮汤,每日一次。


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