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    【药材】当归、生地各10克。

  【食材】羊肉500克,植物油10毫升,姜5克,老抽、黄酒各5毫升,盐3克,白砂糖2克。

  【做法】

  步骤1:羊肉洗净,切片,入沸水中煮熟,捞出沥干,切片;当归、生地洗净;姜洗净,切片。

  步骤2:炒锅置大火上,入油烧至七成热,放入羊肉翻炒至变色,放入当归、生地、干姜、老抽、盐、糖,烹八黄酒,加适量水,煮沸后,转小火煮至肉烂熟即可。

  【功效】益气补虚、温脾暖肾。

  【禁忌】羊肉性温,故口腔溃疡者忌食。

  【食法】宜秋、冬季节食用。


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