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附片龟羊汤

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       【药材】枸杞、制附片、党参各8克,当归5克。

  【食材】羊肉、龟肉各400克,料酒15毫升,葱段、姜片各10克,冰糖5克,味精2克,胡椒粉3克,植物油20毫升。

  【做法】

  步骤1:党参、枸杞、制附片、当归均洗净;龟肉沸水汆烫,刮去黑膜,剔去脚爪,洗净;羊肉冷水浸泡,洗净血水。龟肉和羊肉放入冷水锅,煮沸2分钟捞出,再放水中洗净,切块备用,

  步骤2:锅入植物油,大火烧至八成热时,放龟肉、羊肉煸炒,加料酒,炒干水分,放入砂锅内。再放入党参、制附片、当归、葱、姜片、冰糖,加入清水。大火煮沸,小火炖至九成烂,放入枸杞,再炖10分钟停火,捞出姜、葱、当归,加味精、胡椒粉调味即可。

  【功效】补肾滋阴、助阳生血。适用于肾阴、肾阳俱虚所致的勃起无力、面色无华、心烦口渴、须发早白、腰膝酸软、畏寒怕冷、小便清长等症。

  【食法】佐餐或单独食用。


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