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人参煮羊肉

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     【药材】人参15克,枸杞20克,肉苁蓉2克。

  【食材】羊瘦肉350克,羊肚500克,葱白15克,豆豉30克。

  【做法】

  步骤1:人参、枸杞、肉苁蓉洗净,研成粉末,放入砂锅中提前用水浸泡2天;葱白洗净,切丝;羊瘦肉、羊肚反复洗净,羊肉切块。

  步骤2:砂锅置火上,大火煮沸后转小火煎煮30分钟,滤渣留汁,放入羊肉、葱白、豆豉和匀后放入羊肚内,置净锅沸水中小火炖至熟透即可。

  【功效】温胃祛寒、益气养血。

  【食法】佐餐食用。


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