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      【药材】沙参15克,玉竹、百合各10克。

  【食材】猪瘦肉400克,盐5克,料酒10毫升,葱、姜各5克,胡椒粉3克。

  【做法】

  步骤1:沙参润透,洗净,切片;玉竹、百合洗净,放入药袋里;猪瘦肉洗净,切片,加盐、料酒腌制;葱洗净,切段;姜洗净,切片。

  步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入猪肉、葱、姜,大火煮沸后,撇净浮沫,放入药袋,转小火炖煮至猪肉烂熟,捞去药袋,即可食用。

  【功效】补肾健脾、益心润肺。适用于体虚弱及多汗、多尿、遗精等症。

  【禁忌】食沙参,喝汤。

  【食法】佐餐食用。


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