苁蓉虾丸

文章内容

【药材】肉苁蓉30克。

　　【食材】虾仁300克，肉苁蓉30克，鸡蛋1枚，葱10克，植物油适量，白砂糖10克，盐4克，鸡精3克。

　　【做法】

　　步骤1：苁蓉洗净，切成细末；虾仁去虾线，洗净，用厨房用纸擦干，用刀背拍扁，剁成泥，装入碗里，打入鸡蛋清，加入肉苁蓉末、白砂糖、盐、鸡精搅拌均匀。

　　步骤2：锅置火上，入油烧至六成热，将虾泥挤成虾丸，用小勺子勺进油锅内以小火炸熟，炸至金黄色即可。

　　【功效】补肾阳、益精血。适用于男性阳痿等症。

　　【禁忌】肉苁蓉因其补阳而滑肠，故阴虚火旺者、大便溏泻者、便秘者忌食

　　【食法】佐餐食用，分次食用。