枣蒸兔肉

文章内容

【药材】红枣15枚。

　　【食材】兔肉400克，葱5克，老抽10毫升，胡椒粉2克，香油3毫升。

　　【做法】

　　步骤1：红枣洗净，去核；葱洗净，切碎；兔肉洗净，切块。

　　步骤2：蒸锅置大火上，兔肉、红枣放入蒸盆，加盐、胡椒粉、老抽、香油拌匀，上笼蒸40分钟至肉烂熟，即可食用。

　　【功效】补中益气、养血强身。适用于久病体虚的调养。

　　【禁忌】兔肉性寒，脾胃虚寒者忌食。

　　【食法】佐餐食用。