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薄荷黄豆猪肉汤

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      【药材】新鲜薄荷叶40克,黄豆100克。

  【食材】猪瘦肉200克,姜5克,盐3克。

  【做法】

  步骤1:黄豆清水泡透,洗净;薄荷叶择洗干净:猪肉洗净血水,剁碎;姜洗净,切片。

  步骤2:汤煲置火上,入水适量,下猪肉、黄豆、姜,大火煮沸后,撇净浮沫,转小火煲1小时,撤入薄荷叶,稍煮片刻,加盐调味,即可食用。

  【功效】补肝养肾、补虚增髓。适用于预防流行性感冒。

  【食法】吃猪肉、黄豆,喝汤,分次食用。


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