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凉拌猪肚

药膳食疗

    【药材】芥末10克。

  【食材】猪肚400克,香菜8克,盐3克。

  【做法】

  步骤1:香菜择洗干净,切碎;猪肚洗净。

  步骤2:锅置中火上,入水适量,放入猪肚,加盐,煮熟取出,凉凉后切丝,放盘,加芥末拌匀,加香菜调味即可。

  【功效】补益气血、祛风散寒。适宜皮肤瘙痒者食用。

  【禁忌】芥末性温,味辛,可刺激胃酸分泌,故胃炎、消化道溃疡患者忌食。

  【食法】每3天一次。


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