丹参红花乌鸡汤

药膳食疗

【药材】丹参10克，红花20克，桃仁4克。

　　【食材】乌骨鸡腿1个，盐2克。

　　【做法】

　　步骤1：红枣去核，洗净；丹参清水浸泡，洗净；桃仁、红花洗净，放入药袋里，扎口；鸡腿洗净，剁块，入沸水汆烫，捞起，备用。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入所有药材和鸡腿，大火煮沸后转小火炖煮1小时，捞去药袋，加盐调味即可。

　　【功效】活血通络、祛瘀止痛、益心养肝。

　　【禁忌】丹参与醋作用相反，故不可同食，否则会降低药效。

　　【食法】食肉喝汤。