黄精瘦肉汤

药膳食疗

　【药材】黄精40克。

　　【食材】猪瘦肉180克，葱段、姜片各5克，料酒15毫升，盐3克，味精1克。

　　【做法】

　　步骤1：黄精洗净，润透切片;猪瘦肉洗净，切小块备用。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入黄精和猪瘦肉，加葱段、生姜片、盐、料酒，隔水炖1小时至熟即可。

　　【功效】养脾阴、益心肺。适用于心脾阴血不足所致的食少、失眠等症，也用于阴虚体质者的平时调养。

　　【食法】吃肉喝汤。