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豆腐鸡丁

药膳食疗

  【药材】豆腐300克。

  【食材】鸡肉200克,鸡蛋1枚,蒜5克,淀粉10克,黄酒10毫升,盐3克,味精1克。

  【做法】

  步骤1:豆腐洗净,捣碎;鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液;鸡肉洗净,切丁,拌入豆腐、淀粉、黄酒、盐,搅拌均匀;蒜洗净,捣成泥。

  步骤2:蒸锅置火上,碗中撒上蒜末,上笼蒸30分钟,加味精调味即可。

  【功效】补益强身。可增强体质、缓解癌症的病情。

  【食法】佐餐食用。


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