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归芪羊肉汤

药膳食疗

    【药材】当归、黄芪、党参各20克。

  【食材】羊肉500克,葱、姜各10克,料酒5毫升,盐2克,味精1克。

  【做法】

  步骤1:当归、黄芪、党参放入纱布包中,扎口;羊肉去筋膜,洗净,切块;葱洗净,切段;姜洗净,切片。

  步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入羊肉、料酒、葱、姜、盐,大火煮沸后,撇去浮沫,加入纱布包,转小火炖煮至肉熟,捞去纱布包,加味精调味即可。

  【功效】益气养血、健脾养胃。适宜血虚及病后、产后气血不足者食用。

  【禁忌】该药膳为温补类,故水肿、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。

  【食法】食肉饮汤。


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