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拔丝山药

药膳食疗

       【药材】铁棍山药500克。

  【食材】桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟植物油适量。

  【做法】

  步骤1:山药去皮,切滚刀块;冰糖碾碎成面儿。

  步骤2:锅置火上,入油烧至五成热,放入山药炸至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内沥油,锅留底油,放入冰糖面和少许清水,加桂花卤熬至糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点儿浅红色时,倒入山药拌匀即可。

  【功效】利肾壮阳、滋补固精。

  【食法】佐餐食用。


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