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玫瑰蒸乳鸽

药膳食疗

       【药材】玫瑰花5克,枸杞10克。

  【食材】乳鸽1只,红枣5枚,料酒10毫升,葱、姜各5克,盐、胡椒粉各3克,高汤200毫升。

  【做法】

  步骤1:枸杞清水泡软,洗净;红枣去核,洗净;玫瑰花清水浸泡,去蒂,撕成瓣状;乳鸽宰杀后,去毛、瓜、内脏,洗净血水;葱洗净,切段;姜洗净,切片。

  步骤2:蒸锅置中火上,将药材、乳鸽、红枣、料酒、葱、姜放入蒸盆中,注入高汤,上笼蒸40分钟,加盐、胡椒粉调味即可。

  【功效】活血调经、理气解郁。适宜经血不足、痛经者食用。

  【食法】佐餐食用。


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