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药膳食疗

    【药材】紫皮大蒜15克。

  【食材】大米50克。

  【做法】

  步骤1:大蒜去皮,拍扁后切成颗粒;大米淘洗干净,备用。

  步骤2:蒜粒用纱布包好并用绳子绑好,放入砂锅中,入沸水烫煮1分钟后捞出,下入大米,转小火熬制40分钟煮成稀粥,再将蒜倒入粥中,稍煮即可。

  【功效]下气健胃。消炎止痢、适用于急性菌痢、背疮、突然泻痢、肠毒下血、牙痛、蜈蝎蜇伤、食蟹中毒等症。

  【禁忌】有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的人忌服。

  【食法】可供早、晚餐,温热食。


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