土茯苓排骨汤

药膳食疗

【药材】土茯苓20克。

　　【食材】猪排骨400克，姜片10克，香油3毫升，盐3克。

　　【做法】

　　步骤1：猪排骨洗净，剁段，入沸水氽烫，去除血水;姜洗净，切片;土茯苓洗净，切成薄片，备用。

　　步骤2：汤煲置火上，注入适量清水，放入排骨，大火煮沸，用勺子撇去浮沫，加入姜、土茯苓，转小火煲煮1小时，加入盐、香油调味即可。

　　【功效】健脾利湿、补阴益髓：适宜糖尿病者食用。

　　【食法】去药喝汤。