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黄芪炖柴鸡

药膳食疗

      【药材】黄芪15克,红枣8枚。

  【食材】柴鸡1只,姜、葱各5克,盐、胡椒粉、味精各3克,料酒10毫升。

  【做法】

  步骤1:柴鸡宰杀后,去毛、内脏、爪,洗净;红枣洗净,去核;黄芪洗净,切片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。

  步骤2:鸡放入炖锅内,加入姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制15分钟,注入适量清水,再放入红枣、黄芪,锅置火上,大火煮沸后,转小火炖煮至鸡肉烂熟即可。

  【功效】补肝肾、益气血。适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

  【食法】佐餐食用。


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