骨碎补炖羊腰

药膳食疗

　【药材】骨碎补10克。

　　【食材】羊腰3个，姜片、葱段各10克，料酒15毫升，盐3克，鸡精2克，鸡油10毫升，胡椒粉2克。

　　【做法】

　　步骤1：骨碎补洗净;羊腰洗净，刮去筋膜和臊腺，放入冷水中浸泡1小时。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入骨碎补煮30分钟，去渣取药液40毫升。

　　步骤3：将羊腰和骨碎补药汁倒入砂锅，加入料酒、姜片、葱段，再加水煮30分钟，加盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即可。

　　【功效】补肾活血、接骨生发。适用于肾虚、斑秃、牙齿松动、跌打损伤、骨折、抽筋、骨质疏松等症。

　　【食法】佐餐食用。