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首页 >> 药膳食疗 >>药膳食疗 >> 补虚排骨汤
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药膳食疗

      【药材】新鲜山药100克。

  【食材】猪排骨400克,葱、姜各10克,盐、胡椒粉各2克,料酒10毫升。

  【做法】

  步骤1:山药去皮,洗净,切块;排骨剁段,入沸水中汆去血水,捞起,沥干水分:姜洗净,切片;葱洗净,切段。

  步骤2:砂锅置火上,注入适量清水,放入排骨、葱、姜、料酒,用中火烧开后转至小火,待排骨炖至五成熟,放入山药炖至排骨酥烂,加盐、胡椒粉调味即可。

  【功效】补肾养血、滋阴润燥。适用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、小便频数等症。

  【食法】食肉喝汤。


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