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姜汁藕片

药膳食疗

    【药材】生姜50克。

  【食材】莲藕500克,香油5毫升,醋25毫升,盐3克,生抽10毫升。

  【做法】

  步骤1:莲藕去皮,洗净,切成薄片;姜洗净,切成末;碗中放入醋、生抽、香油,搅匀备用。

  步骤2:莲藕入沸水中焯烫,捞入盆中,放入盐、姜末,拌匀后,加盖闷约2分钟,装入盘中,浇上碗中调好的汁即可。

  【功效】健脾开胃、排毒养颜。

  【禁忌】藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。

  【食法】佐餐食用。


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