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车前草糯米粥

药膳食疗

    【药材】鲜车前草10克。

  【食材】大米80克,冰糖5克。

  【做法】

  步骤1:车前草洗净,切碎;糯米清水浸泡1小时,淘洗干净;冰糖研碎。

  步骤2:砂锅置小火上,入水适量,放入扯起那草煎煮30分钟,去渣留汁;锅中入水适量,下入糯米,大火煮沸后,转小火熬煮至粥成。倒入药汁,煮沸后加糖调味,即可食用。

  【功效】清热解毒、利水渗湿。适用于尿血、小便不利、咽喉肿痛等症。

  【禁忌】该药膳性凉,故脾胃虚寒者慎食。

  【食法】佐餐食用。


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