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党参当归炖猪心

药膳食疗

      【药材】党参20克,当归8克。

  【食材】猪心1副,味精2克,盐5克,葱、姜、蒜、料酒各适量。

  【做法】

  步骤1:猪心去油脂、洗净,对剖、去筋膜,再洗净,入沸水锅中焯烫后捞出,沥干水分,上面铺上葱、姜、蒜、料酒;党参、当归洗净,润透。

  步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入党参、当归、猪心,大火煮沸,转小火炖至猪心熟烂,加盐、味精调味即可。

  【功效】补气补血、养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚的女士食用。

  【食法】佐餐食用。


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