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黄芪鳝鱼汤

药膳食疗

    【药材】黄芪15克。

  【食材】鳝鱼1条,生姜10克,盐3克。

  【做法】

  步骤1:鳝鱼宰杀后,去骨、内脏,洗净血水;黄芪洗净,切片;生姜洗净,切片。

  步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入鳝鱼,大火煮沸后,撇净浮沫,加入黄芪片同煮,转小火炖至鳝鱼烂熟,加盐调味即可。

  【功效】补气降糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

  【禁忌】鳝鱼不可与菠菜同食,会引起腹泻。

  【食法】食肉喝汤。


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