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药膳食疗

       【药材】人参8克,麦门冬30克。

  【食材】活甲鱼1300克,姜片、葱段各10克,盐3克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉1克。

  【做法】

  步骤1:将甲鱼宰杀,沸水汆烫15分钟,取出裙边留用,剖开甲壳,去除内脏和头、爪;清洗干净,切成小块;人参、麦门冬洗净。

  步骤2:人参和麦门冬放入大碗里,加姜片、葱段、盐和料酒,放上甲鱼块,盖上甲鱼壳,加入鸡清汤,上笼蒸1小时。加味精、胡椒粉调味即可。

  【功效】补肾固精、健脾润肺。适用于肺肾亏虚所致的阳痿、早泄、咳嗽、气促和年老体弱、病后体虚等症。

  【食法】佐餐或单独食用。


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