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滋阴乳鸽汤

药膳食疗

    【药材】银耳80克,陈皮5克。

  【食材】乳鸽2只,高汤400毫升,盐2克,鸡精1克。

  【做法】

  步骤1:银耳温水泡发、润透,洗净,撕成小朵;陈皮温水浸泡,洗净;乳鸽宰杀后,去毛、内脏、爪,洗净血水。

  步骤2:砂锅置中火上,放入乳鸽,注入高汤,煮沸后加入银耳、陈皮,转小火炖煮至乳鸽肉烂熟,加盐、鸡精调味即可。

  【功效】滋阴补虚。适用于治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。

  【食法】食肉喝汤。


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