葱爆羊肉

药膳食疗

【药材】羊肉150克。

　　【食材】葱200克，植物油10毫升，香油3毫升，酱油、料酒各10毫升，生姜、蒜各10克，盐5克。

　　【做法】

　　步骤1：羊肉洗净，切片;葱择洗干净，切小段;生姜、蒜去皮，洗净，切碎。

　　步骤2：炒锅置火上，入油烧至五成热，放入生姜、蒜爆香，下入羊肉翻炒至变色，加入料酒、酱油、葱、蒜、盐，翻炒至熟，淋入香油，即可食用。

　　【功效】补益气血、温中养胃。适宜体弱者食用。

　　【禁忌】葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾。

　　【食法】佐餐食用。