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葱爆羊肉

药膳食疗

       【药材】羊肉150克。

  【食材】葱200克,植物油10毫升,香油3毫升,酱油、料酒各10毫升,生姜、蒜各10克,盐5克。

  【做法】

  步骤1:羊肉洗净,切片;葱择洗干净,切小段;生姜、蒜去皮,洗净,切碎。

  步骤2:炒锅置火上,入油烧至五成热,放入生姜、蒜爆香,下入羊肉翻炒至变色,加入料酒、酱油、葱、蒜、盐,翻炒至熟,淋入香油,即可食用。

  【功效】补益气血、温中养胃。适宜体弱者食用。

  【禁忌】葱与蜂蜜不可同食,否则易引起痢疾。

  【食法】佐餐食用。


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