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川白鱼头汤

药膳食疗

       【药材】川芎、白芷各4克。

  【食材】鳙鱼头400克,葱、生姜各5克,料酒5毫升,盐、胡椒粉各3克,味精1克。

  【做法】

  步骤1:鳙鱼头去鳃,洗净血水;川芎、白芷洗净;葱洗净,切段;生姜洗净,切片。

  步骤2:砂锅置火上,放入川芎、白芷、鳙鱼头、葱、姜、胡椒粉,入水适量,大火煮沸后,加入料酒、盐,转小火炖煮30分钟,加味精调味即可。

  【功效】祛风散寒、活血止痛。适用于外感风寒、头痛等症。

  【禁忌】川芎活血力强,有失血及女子月经过多者忌用。

  【食法】去药喝汤,分早、晚餐食用。


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