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鸡肉虾球

药膳食疗

       【药材】虾肉120克。

  【食材】鸡脯肉80克,去皮白面包丁60克,料酒10毫升,盐3克,胡椒粉3克,味精2克,葱末、姜末各5克,鸡蛋2枚。

  【做法】

  步骤1:虾肉、鸡脯肉去皮、筋后,剁成泥,一起搅拌,加料酒、盐、胡椒粉、味精、葱末、姜末和鸡蛋清搅拌。

  步骤2:锅入油,烧热后下入葱末,炸至出香,倒入肉泥里,反复摔打,做成丸子,沾上面包丁。

  步骤3:锅热油,烧至五成,下丸子炸6分钟,发胀后,改大火,至表皮焦黄,捞出即可。

  【功效】补肾兴阳、益精养血。适用于肾阳虚弱所致的性欲减退、阳痿、早泄、小便频数、腰膝酸软、体倦乏力等症。

  【食法】佐餐食用。


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