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二物壮阳汤

药膳食疗

    【药材】牛鞭80克,狗鞭8克,母鸡肉400克,花椒3克,生姜5克,料酒15毫升,味精2克,盐5克,植物油10毫升。

  【做法】

  步骤1:狗鞭油砂炒酥,温水浸泡40分钟,刷洗干净;牛鞭热水发胀,去净表皮,剖开、洗净,冷水浸漂40分钟;肉苁蓉、枸杞洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。

  步骤2:砂锅内加水,放入牛鞭、狗鞭,煮沸后撇去浮沫,投入母鸡肉和花椒、生姜、料酒。再次烧沸,小火煨炖,至六成熟时,滤去花椒和生姜,放入药袋,继续煨炖,以牛鞭、狗鞭酥烂为度。

  步骤3:拣去药袋,捞出牛鞭切成条,狗鞭切成节,鸡肉切成块,灵芝切成片,放入碗中,加味精、盐和植物调味。

  【功效】暖肾助阳、抗老延年。适用于虚损劳伤,肾气虚衰所致的阳痿不举,失眠健忘等症。

  【食法】佐餐食用。


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