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竻苋菜,刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜

性味归经
别名:竻苋菜,刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜

性味:味甘,性寒。无毒。

归经:归心、肾经。
功效与作用
凉血止血;清利湿热;解毒消痈。主胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤
功能主治
凉血止血;清利湿热;解毒消痈。主胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤。
成分及现代药理研究
根含黄酮甙、氨基酸、有机酸、糖类。
禁忌
虚痢日久及孕妇忌服。
食用方法-茶饮食疗功效
日常用法:内服,煎汤,15~25g(鲜者50~100g)。外用,煎水洗,捣敷或烧存性研末撒。

簕苋菜头煲鲫鱼

原料:

鷚苋菜头8两,薏米1两,鲫鱼一条(8两—1斤),猪骨两小块,蜜枣两枚,姜、陈皮少量

做法:

(1)鷚苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨都要“飞水”(用水稍微煮熟,滤去水分)。薏米用清水浸泡30—60分钟。

(2)开镬下油,把鲫鱼整条煎香。

(3)把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。

赤小豆簕苋菜头煲鲫鱼

立秋与处暑过后的天气,广东民间谓之“争秋夺暑”之时,而中医谓之“长夏”,可以理解为夏日的继续。中医在养生上说“长夏”,并认为“长夏主湿,脾主长夏”,即“长夏养脾”。从今年立秋之后连续的台风雨就更证实了中医的这一养生的理念。因而今日靓汤宜以健脾利水的赤小豆、袪湿簕苋菜头煲鲫鱼,为了此汤更鲜美好饮,鲫鱼宜煎至微黄,且加入少许猪瘦肉,诸物合而为汤,共奏清热袪湿、健脾生津之功,且老少皆宜。

材料:

赤小豆80克、簕苋菜头350克、薏米50克、红枣3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。

做法:

各物分别洗净。赤小豆、薏米稍浸泡;簕苋菜头切段;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。为3—4人量。
选方-处方举例
1、治妇女白带:鲜刺苋根50~100g。水煎,加些冰糖服。

2、治痢疾:鲜刺苋根50g,红糖25g。酌加水,煎取半碗,饭前服。

3、治瘰疬:鲜刺苋全草或鲜根茎100~150g。水煎调酒服。

4、治湿疹:刺苋全草适量。水煎,加食盐少许,洗浴患处。

5、治蛇咬伤:鲜刺苋全草100g。加水适量煎服。另取叶一握,以开水洗净,捣烂敷贴伤口。
药用部位
为苋科植物刺苋的根或全草。
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