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凉拌四鲜

药膳食疗

      【药材】鲜蘑菇80克,腐竹120克,黄瓜40克,胡萝卜5毫升,盐3克,味精1克。

  【做法】

  步骤1:黄瓜、胡萝卜、鲜蘑菇洗净;黄瓜去皮后切成菱形小块;胡萝卜洗净,切方形小片备用;腐竹水发后切段;鲜蘑菇洗净,撕小朵。

  步骤2:黄瓜块、胡萝卜片、鲜蘑菇、腐竹段先后入沸水锅中煮熟,捞出沥干水分装盘,淋香油,用碗闷片刻后,加入赫、味精调味即可。

  【功效】润肺滑肠、发汗定喘。适宜脾虚型哮喘者食用。

  【食法】佐餐,一日食完,连服10日为一个疗程。


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