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橘皮炖鲫鱼

药膳食疗

    【药材】生姜20克,橘皮5克。

  【食材】胡椒2克,鲜鲫鱼200克,盐3克。

  【做法】

  步骤1:鲜鲫鱼宰杀去鳞,剖腹去内脏,洗净;生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒一起装入纱布包。

  步骤2:包扎好塞进鱼腹,放入锅呈,小火煨煮2小时,取出纱布包,放盐调味即可。

  【功效】温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。

  【食法】佐餐或单独食用。


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