【药材】炒白扁豆50克。
【食材】粳米80克，红糖10克。
【做法】
步骤1：白扁豆用温水浸泡24小时，粳米淘洗干净。
步骤2：内下入粳米，加水和白扁豆，煮成粥即可。
【功效】健脾养胃、清暑止泻。适用于脾胃虚弱所致的慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴等症。
【食法】夏秋季早晚食用，加红糖调味。
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