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高良姜,海良姜、良姜、蛮姜、膏良姜、小良姜、佛手根

性味归经
别名:海良姜、良姜、蛮姜、膏良姜、小良姜、佛手根

性味:味辛,性热。

归经:归胃、脾经。
功效与作用
温胃止呕,散寒止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸。

用法用量:3~6g。

——以上来源于《中国药典》2015版


温胃,祛风,散寒,行气,止痛。治脾胃中寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,噎脯反胃,食滞,瘴疟,冷癖。

散寒止痛:用于时发时止的胃脘寒痛,常与香附配用,如良附丸;若脘腹感寒绞痛如刺、两胁胀满,常与厚朴、桂心同用,如高良姜汤;亦可与五灵脂配用;若寒疝腹痛,可与小茴香同用。

温中止呕:用于胃寒气逆、呕吐清水、四肢冰冷等证,可与大枣同煎服,也可与半夏、生姜配用。

和胃平逆:用于寒邪客胃、气机失调、逆气上冲之呃逆,可与半夏、丁香同服。
功能主治
用于脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸、呃逆、泄泻等。

现代用于治疗胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎等见有胃部疼痛者,尚用于心绞痛。
成分及现代药理研究
主含挥发油、桉油精、桂皮酸甲酯丁香油酚、高良姜酸等;尚含高良姜素、槲皮素、山柰酚、异鼠李素等黄酮类成分。具有调节胃肠运动、抗胃溃疡、镇痛、抗炎、抗真菌等作用。

现代研究,高良姜水提物具镇痛、抗炎活性;煎液对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉类白喉杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌等均有不同程度的抗菌作用;醚提取物和水提取物有显著的对抗实验性溃疡作用;不同浓度的高良姜水提取物对实验性血小板聚集有明显抑制作用。

1.高良姜有一定的抗溃疡作用,并能抑制胃肠推进功能。
2.高良姜有抗炎、镇痛作用。
3.高良姜有收缩末梢血管作用,并能改善微循环。
4.高良姜能抑制血小板聚集,有一定的抗凝血作用。
5.高良姜有抗缺氧作用。
6.高良姜有一定的抗菌作用。
7.高良姜有一定的抗活性氧及抗肿瘤作用。
禁忌
阴虚有热者忌服。

大剂量可致胃脘部灼热不适等。故不宜超量使用,

胃热呕吐、伤暑霍乱、火热泄泻、心虚作痛者均忌用。

孕妇忌用。儿童慎用。
食用方法-茶饮食疗功效
日常用量:3~6g。外用适量,鲜品捣烂涂抹患处。也可煎服。

高良姜粥

原料:高良姜3克,大枣10克,大米50克。

做法:

先将大米淘洗干净,高良姜、大枣洗净。 锅中加入适量水,放入高良姜、大枣煮几个沸,然后下大米煮粥食之。药膳功效:本品能温中散寒,适用于胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等症。

高良姜炖鸡

原料:雄鸡1只,高良姜、草果各10克,陈皮、胡椒各5克,葱、酱、盐、醋各适量。

做法:

鸡宰杀去毛及内脏,洗净切块,备用。 锅中加适量水,放入鸡块、高良姜、草果、陈皮、胡椒、葱等佐料。 文火炖至肉烂脱骨即可食用。药膳功效:补虚散寒、理气止痛,适用于肝癌气滞型疼痛者。

二姜羊骨粥

材料:粳米100克,粳米100克,羊骨500克,羊骨500克,陈皮6克,陈皮6克,高良姜6克,生姜6克,草果3克,草果(燥湿温中,辟秽截疟)3克

做法:

(1)将羊骨洗净并锤破放入铝锅内;

(2)加入生姜、食盐、良姜、草果、陈皮及适量清水;

(3)用武火煮沸,再用文火熬熟,滗出汤汁,待用;

(4)将粳米淘洗干净后放入锅内,加入1000克羊骨汤;

(5)用武火煮沸,再用文火熬煮至粥熟即成。

养生功效:具有健骨强腰之功效,适用于虚劳引起的腰膝无力、骨质疏松等症。

高良姜酒

取高良姜70克,藿香50克,黄酒500毫升。先将高良姜用火炙出焦香,打碎,藿香切碎,置砂锅中,加入黄酒,煮至三四沸,过滤去渣即成。本品具暖胃散寒,芳香化浊,理气止痛之功效。适于胃寒呕吐,脘腹冷痛,霍乱吐痢者服用。

高良姜陈皮粥

取高良姜25克(切片),陈皮5克,粳米、水适量。一起放入锅中煮粥。每日2次,每次2碗。适于腹痛者服用。
选方-处方举例
1、暖胃:高良姜、干姜各30g,牛肉500g,牛肉洗净,切块,放入砂锅中,加入适量清水、高良姜和干姜,大火烧开后,小火煲2小时,,放盐调味后食用。对胃寒型胃溃疡有较好疗效。

2、治吐泻、腹痛:高良姜12g,大米50g。加适量水先煎高良姜,去渣取汁。再用药汁煮粥。空腹服食,对吐泻交作、腹中疼痛等有较好疗效。

3、止呕:高良姜5g,干姜3g,水煎去渣,取汁,温水送服。每日1次。

4、治心脾疼痛、一切冷物所伤:高良姜、干姜各等分。将以上中药研成细末,面糊为丸,如梧桐子大。每服15丸,饭后陈皮汤送服。

5、治疝气:高良姜、荔枝核各20g,香附子10g。将以上2味中药研成细末。每服6克,每日1次。

配伍应用:

配香附:香附辛散苦降,乃理气之良药,能通行三焦、疏肝解郁,善行血中之气、调经止痛;高良姜辛辣芳香,温热行散,功专温胃散寒、行气止痛。二药伍用,温中散寒、理气止痛效佳。

配厚朴:气滞寒湿,胃脘疼痛,气不行则滞不去,寒不散则痛不减,故治宜温中祛寒、行气止痛。高良姜味辛气热,以温中散寒为长;厚朴味苦辛,气温,以行气消滞为最。二药相伍为用,散寒、行气并举,温中止痛最效。

配干姜:胃有寒,则胃脘冷痛、呕吐、噫气;脾有寒,则腹冷、腹痛、腹泻。脾胃皆寒,则上逆下泻。高良姜与干姜,均为辛热之品,同是温中散寒之要药,但高良姜以祛胃寒为长。于姜以散脾寒为要,二者同用,脾胃寒邪并祛,上止逆、下止泻、温中阳、止疼痛。

配大枣:脾气虚弱,寒邪内生,饮食不佳,呕吐不止,治宜和胃健脾、散寒止呕,取味辛气热之高良姜温中阳、祛寒邪,伍以味甘性温之大枣补中虚、健脾气,扶正兼以祛邪、祛邪勿伤正气,相辅相成,益气散寒,止呕力彰。

配半夏:胃中寒,饮食少,常呕吐,腹满胀。高良姜辛温,祛中寒,温中阳;半夏辛温,和胃气、降寒逆。二者相伍为用,散寒和胃,降逆止呕,功效大增。

配苍术:高良姜温中散寒、行气除冷;苍术辛香燥烈、祛湿健脾。二者合用,散寒祛湿,温中健脾,为寒湿中阻、脘腹胀满、疼痛不舒、舌苔浊腻等证之要药。

配小茴香:肝经有寒,寒疝腹痛,小腹掣痛;肝寒横脾犯胃,呕吐食少,腹冷腹泻。小茴香止痛除肝寒,配伍高良姜温脾,肝脾同治,寒去痛止。养生禁忌

【禁忌】阴虚有热者禁服。胃热者忌服。胃火作呕,伤暑霍乱,火热注泻,心虚痛,法咸忌之。

【用法用量】 3~6克。

高良姜的妙方应用

治卒心腹绞痛如刺,两胁支满,烦闷不可忍:高良姜五两,厚朴二两,当归、桂心各三两。上四味,以水八升,煮取一升八合,分三服,日二。若一服痛止,便停,不须再服,若强人为二服,劣人分三服。(《千金方》高良姜汤)

养脾温胃,去冷消痰,大治心脾疼痛,宽胸下气,进美饮食,疗一切冷物所伤:良姜(去芦)、干姜(炮)等分。上为细末,面糊为丸,如梧桐子大。每服十五丸至二十丸,食后橘皮汤下。妊娠妇人忌服。(《局方》二姜丸)

治心脾痛:高良姜、槟榔等分,各炒。上为细末,米次调下。(《百一选方》)

治心口一点痛,乃胃脘有滞或有虫,多因恼怒及受寒而起,遂致终身不瘥:高良姜(酒洗七次,焙,研)、香附子(醋洗七次,焙,研)。上二味,须要各焙、各研、各贮。如病因寒而得者,用高良姜二钱,香附末一钱;如病因怒而得者,用高良姜一钱,香附末二钱,如因寒怒兼有者,用高良姜一钱五分,香附末一钱五分,以米饮汤加入婪汁一匙,盐一撮,为丸服之。(《良方集腋》良附丸)

治霍乱吐痢腹痛:高良姜,火炙令焦香。每用五两,打破,以酒一升,煮取三、四沸,顿服。(《备急方》)

治霍乱呕吐不止:高良姜(生锉)一味,粗捣筛。每服三钱匕,水一盏,枣一枚(去核),煎至五分,去滓,用水沉冷,顿服。(《圣济总录》冰壶汤)

治诸寒疟疾:良姜、白姜各等分。二味火上煅,留性,为末。每服三钱,雄猪胆一个,水一盏,温和胆汁调下。(《续本事方》)

治风牙疼痛,不拘新久,亦治腮颊肿痛:良姜一块(约二寸),全蚂一枚(瓦上焙干)。上为末。以手指点药,如齿药用,须擦令热彻,须臾吐出少涎,以盐汤漱口。(《百一选方》逡巡散)

脚气欲吐(患脚气病的人,容易发吐。日常生活,注意早餐多食,午餐少食,晚餐不食,或喝一点豉粥。有发吐感觉时,立即服药)。用高良姜一两,加水三升,煮成一升,一次服完。如急切间找不到高良姜,可以母姜一两代替,清水煎服。疗效较差,然亦有效。

心脾冷痛(按:即胃痛)。用高良姜四两,切片,分成四份:一两以陈米半合炒黄,去米;一两以陈壁土半两炒黄,去土;一两以巴豆三十四个炒黄,去豆;一两以斑蝥三十四个炒黄,去蝥。另取吴茱萸一两,酒浸一夜后,同高良姜一起再炒,共研为末,以浸吴茱萸的酒调药做成丸子,如梧子大。每服十五丸,空心服,姜汤送下。此方名高良姜丸。又方:高良姜三钱,五灵脂六钱,共研为末。每服三钱,醋汤调下。

养脾温胃,去冷消痰,宽胸下气。用高良姜、干姜等分,炮过,研细,加面糊做成丸子,如梧子大。每服十五丸,饭后服,桔皮汤送下。妊妇忌服。

脾虚寒疟(寒多热少,不思饮食)。用高良姜(麻油炒)、干姜(炮)各一两,共研为末。每服五钱,以猪胆汁调成膏子,临发病前,热酒调服。又方:上方所制的药末,加胆汁和丸,每服四十丸,酒送下。又方:高良姜、干姜,半生半炮各半两,穿山四三钱,共研为末。每服二钱,猪肾煮酒送下。

双目突然红痛。用小管吹高良姜末入鼻。使打喷嚏,红痛即消。

治产后却,腹痛阵作,或如锥刀所刺,洞泻肠鸣:良姜、当归、桂心、芍药、附子、川芎各10g,甘草5g。水煎,每日1剂,分2次服。方中高良姜散热止痛,为君药。(《产育宝庆集》调中汤)

治肝郁气滞,胃有寒凝之胃脘痛,胸闷胁痛,经痛等:高良姜(酒洗,烘研)、香附(醋洗,烘研)各3g。为末,以米饮汤加入生姜汁1匙,盐1点为丸,每服6g,每日2次,温水下。方中高良姜散热止痛,行气,为君药。(《良方集腋》良附丸)

治餐食生冷,久为积:良姜、辣桂、香附、乌药、益智仁各30g,甘草15g。上为末,每服6g,入少许盐沸汤点服。方中高良姜温中行气,为君药。(《直指方论》鸡舌香散)。
药用部位
为姜科植物高良姜的根茎。

形态特征与生境分布

多年生草本,高30~80厘米。地下根状茎横走,圆柱形,径粗1~1.5厘米,棕红色或紫红色,多节,节处有环形鱗片,节上生根,芳香。茎丛生,直立。叶二列;无叶柄;叶片窄条状披针形,长15~30厘米,宽1~3厘米,先端渐尖或尾状,基部渐尖,全缘或具微疏钝齿,两面光滑无毛;叶鞘抱茎;叶舌膜质,长可达3厘米,呈棕色。4~10月间开花,圆锥花序顶生,直立,花极密集;花序轴红棕色,被短毛,花梗极短;有膜质棕色的小花苞;花淡红色。蒴果肉质,不裂,球形,直径约1.2厘米,有短毛,熟时橘红色。生于山坡草地、灌木丛中,或人工栽培。分布于广东海南岛及雷州半岛、广西、台湾、云南等省区。
炮制选购保存
按产地分为广东良姜、广西良姜、海南良姜和台湾良姜四种,以广东良姜质较佳。总的是以棕红色、粗壮坚实、味香辣、分枝少者为佳。
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