中药知识
  • 中药知识
搜索
首页 >> 中药大全 >>果实药材 >> 冬瓜皮,白冬瓜皮、白瓜皮
中药大全

冬瓜皮,白冬瓜皮、白瓜皮

性味归经
别名:白冬瓜皮、白瓜皮

性味:味甘,性凉。

归经:归脾、小肠经。
功效与作用
利尿消肿。用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。

用法用量:9~30g。——以上来源于《中国药典》2015版


消肿,解暑,清热利尿。
功能主治
主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿、暑热口渴、小便短赤等症。

对一般体弱或脚气引起的轻症水肿、小便不利尤宜。现代多用于肾炎水肿、营养不良性水肿、荨麻疹等。
成分及现代药理研究
冬瓜皮含腊类及树脂类物质、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸,另含维生素B1、B2、C。具有利尿等作用。

现代研究,冬瓜皮煎剂内服,短期内可使尿量显著增加。
禁忌
营养不良虚肿者慎用。

脾胃虚寒者慎用。

孕妇慎用。
食用方法-茶饮食疗功效
日常用量:12~30g,水煎服;或外用:研末调敷。

冬瓜皮食用的方法以煮水喝为宜,当然洗净后与红豆同煮,利尿消水肿的效果更佳。

治肾脏炎,小便不利,全身浮肿:冬瓜皮六钱,西瓜皮六钱,白茅根六钱,玉蜀黍蕊四钱,赤豆三两。水煎,一日三回分服。(《现代实用中药》)

治损伤腰痛:冬瓜皮烧研,酒服一钱。(《生生编》)

治跌扑伤损:干冬瓜皮一两,真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性,研末。每服五钱,好酒热服,仍饮酒一瓯,厚盖取微汗。(《摘元方》)

治咳嗽:冬瓜皮五钱(要经霜者),蜂蜜少许。水煎服。(《滇南本草》)

治巨大荨麻疹:冬瓜皮水煎,当茶喝。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》)

冬瓜皮不仅可以吃,而且有很好的养生功效。



(一)妙用冬瓜皮

食用冬瓜时,冬瓜皮不要轻易扔掉,因为冬瓜皮也有良好的养生保健、缓解病痛的功效。具体做法是:取冬瓜皮(经霜者佳)30克、蜂蜜少许,将二者以水煎服,可有效改善咳嗽症状。

冬瓜+盐:降低止咳功效冬瓜具有润肺补肾的功效,可利尿、止咳,但若加盐过量,化痰止咳的效果就会受到影响,辅助食疗作用明显降低。

冬瓜+鲫鱼:导致脱水 鲫鱼,性温味甘,可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳,但若与冬瓜同食可能会使身体严重脱水,因为冬瓜也有利水的功效。

冬瓜+红豆:导致尿量增多红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功效;冬瓜性凉利水。二者同食会使尿量增多,可能会出现脱水现象。

冬瓜+醋:降低营养价值冬瓜中含有多种维生素和无机盐,醋则会破坏冬瓜的营养物质,降低营养价值。所以二者不能同食。人群宜忌宜:癌症患者、糖尿病患者、脚气病患者、肾病患者、肥胖者、动脉硬化患者、冠心病患者、高血压患者、妊娠水肿女性、肝硬化腹水患者忌:久病体弱者、久病滑泄者、手足冰冷者

(二)冬瓜皮深色炒菜,浅色熬汤

常见的冬瓜分深色、青色、浅色3种,不同品种的冬瓜烹调方法也有差异。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨介绍,深色冬瓜肉较厚、瓤少,炒起来不容易出汤;浅色冬瓜肉较薄、易入味,比较适合熬汤;青皮冬瓜介于两者之间。

挑选冬瓜有窍门,选购时,可以分三步:首先看外观,好的冬瓜外形匀称,没有斑点,带有白霜;然后用手掂一掂,分量重的冬瓜水分足,口感较好;最后,用手指按一按,肉质坚实的冬瓜为佳,肉质疏散的较差。而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。

冬瓜虽耐贮藏,但最好吃新鲜的,如果一顿吃不完,剩下的除了用保鲜膜包裹储存外,还可以采用淘米水浸泡法。将冬瓜去籽去皮后,切成手掌大的块,再把每一块横、竖各切三刀,底部不要切断,用淘米水浸泡24小时,再换成冷水加少许盐继续浸泡,这样能储存2—3天。

冬瓜皮的做法大全

鲜拌三皮

冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。

西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用。

减肥功效可经常食用,具有清热利湿、减肥之效。

冬瓜鲢鱼汤

材料:鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克

做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。

养生功效:

(1)补中气,通经下乳。

(2)适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。

冬瓜皮蚕豆瘦肉汤

材料:猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克,蚕豆(补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带)60克,盐3克

做法:

(1)将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;

(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。

养生功效:

补肾健脾、利湿退肿;

肾病水肿属水湿内停者,症见水肿,面色苍白,疲倦食少,小便不利,大便溏泄等;冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳,用量宜加倍、若水肿甚者,可单用冬瓜皮,蚕豆煎水代茶淡饮;对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。

猪苓鲫鱼汤

材料:鲫鱼500克,猪苓30克,冬瓜皮30克,姜5克,盐5克,味精2克

做法:

(1)将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净;

(2)猪苓、冬瓜皮、生姜洗净;

(3)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。

养生功效:

健脾渗湿、利水消肿;

肝硬化腹水,营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦,体倦食少,小便不利,轻度腹水,或下肢浮肿,或皮肤黄疸;肝硬化腹水属寒湿者不宜饮用本汤。

参芪鸡丝冬瓜汤

材料:鸡胸脯肉200克,党参3克,黄芪3克,冬瓜皮200克

做法:

(1)鸡脯肉切丝;

(2)鸡肉丝、党参、黄芪同放在沙锅内;

(3)加水500克,以小火炖至八成熟;

(4)氽入冬瓜片;

(5)调加料酒、精盐、味精、冬瓜熟透即可。

养生功效:

(1)参芪鸡丝冬瓜汤鸡肉细嫩,汤清味美;

(2)其中所含的党参、黄芪、鸡肉能补中益气;

(3)冬瓜健脾利湿,消肿轻身;

(4)四种原料配合共奏健脾补气,轻身减肥之功效;

(5)经常佐餐食用本品,有补虚减肥作用,对倦怠、嗜睡、食少、便溏、四肢浮肿、头面虚胖者,尤为适宜。

荷叶冬瓜皮减肥茶

材料:荷叶100g、冬瓜250g

做法

(1)首先来处理冬瓜,要把冬瓜切成小片备用,然后把荷叶、冬瓜加水放在不锈钢锅中大火烧开。

(2)然后紧接着转入小火熬煮20分钟,再加水500g,烧开。

(3)熬煮20分钟,两次熬制的水混合在一起即可。

冬瓜皮蛋汤

主料:冬瓜 松花蛋

辅料:调和油 食盐

做法:

(1)将冬瓜切成小块,不要太厚,否则不容易煮烂,皮蛋切成8份备用

(2)热锅油爆姜丝和皮蛋,爆过煮出来的汤特别白

(3)放入清水,煮滚

(4)倒入冬瓜,煮滚

(5)最后下盐
选方-处方举例
方一:冬瓜皮(经霜者佳)30克,蜂蜜少许,水煎服。本方可以治疗咳嗽。

方二:冬瓜皮适量,炒焦,研为经末,每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服),每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。

方三:冬瓜皮30克,海藻15克,金银藤15克,水红花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。

方四:冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米须12克,赤小豆9克,水煎服。本方可以治疗肾炎,小便不利及全身浮肿等。

方五:冬瓜60皮克,蚕豆60克,加水煎取汤汁饮服,每天3-4次。本方可治急性肾炎。

冬瓜皮水治脚气:把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中,待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内,洗泡15分钟左右,连洗15-20天,对脚气病有明显疗效,初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。

1、治寻麻疹:将冬瓜皮水煎去渣,开水冲泡,代茶饮用,常喝可治荨麻疹。

2、治腰痛:将冬瓜皮烧灰研末,用温酒送服即可。可治腰疼痛。

3、治咳嗽:冬瓜皮10g,水煎去渣,取汁液,加蜂蜜温服即可。可治咳嗽。

4、治肾炎、小便不利、全身浮肿:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18g,玉米须12g,红小豆90g。水煎,去渣,早、中、晚分3次服用。

5、治跌打损伤:冬瓜皮、牛皮胶各30g。将以上中药研成细末。每服15g,白酒热服,盖被子取微汗。
药用部位
为葡芦科植物冬瓜的干燥果皮。

形态特征与生境分布

一年生攀援草本。夏、秋果实成熟或近熟时采摘。削下的外果皮,革质,被有白色粉霜,质脆,易折断,为“冬瓜皮”。去掉皮、瓤的果肉,为“冬瓜肉”。成熟的种子,晒干,为“冬瓜子”仁广。果瓤称“冬瓜瓢”。

全国各地均有栽培。各地栽培,广泛供菜用。
炮制选购保存
以皮薄、条长、色淡绿、有粉霜、干燥、洁净者为佳。
关注微信公众号
扫一扫浏览手机站
商务合作:15197495605
不良信息举报电话:15197495605
seo seo