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药膳食疗

       【药材】发玉兰片20克。

  【食材】鹿肉400克,香菜2克,酱油5毫升,绍酒10毫升,盐3克,白砂糖5克,味精1克,花椒水5毫升,葱、生姜各3克,植物油15毫升,鸡汤20毫升,水豆粉、香油各5毫升。

  【做法】

  步骤1:鹿肉洗净,切小块;玉兰片切成片;香菜洗净,切段。

  步骤2:锅内入油,烧热后下鹿肉,炸至火红色时捞出。

  步骤3:锅留底油,下葱、生姜炒香,下酱油、花椒水、盐、料酒、白砂糖、味精、鸡汤、鹿肉,大火煮沸后转小火炖1小时至肉熟烂时,加水淀粉勾芡,淋香油,撒上香菜段即可。

  【功效】补脏腑、调血脉、治虚劳、壮阳益精、暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。

  【食法】佐餐或佐酒食用。


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