山药面条

药膳食疗

【药材】山药粉800克，豆粉100克。

　　【食材】面粉1500克，生姜3克，鸡蛋5枚，盐3克，味精1克，胡椒粉2克，植物油10毫升，葱5克。

　　【做法】

　　步骤1：面粉、山药粉、豆粉放入盆中，加鸡蛋和水、盐一起搅拌，揉成面团，擀薄，切成面条。

　　步骤2：锅内加水，放入植物油、葱、生姜，烧开，下面条煮熟，放入味精、盐、胡椒粉调味即可。

　　【功效】补气养虚。

　　【食法】做主食用。