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豇豆鲜虾

药膳食疗

【药材】嫩豇豆150克。

  【食材】河虾250克,葱、生姜各5克,花椒、小茴香各2克,盐3克,料酒10毫升,白:砂糖5克,味精1克,高汤适量,植物油15毫升。

  【做法】

  步骤1:嫩豇豆洗净,掐成4厘米长段,洗净,入沸水锅中,加盐1克,焯熟,捞出盛盘;另起锅,入油烧至六成热,下河虾炸15秒钟,捞出备用。

  步骤2:锅留底油烧热,入:葱、生姜、花椒、小茴香炒香,倒入料酒、高汤,小火煮10分钟,捞出葱、姜、花椒,和小茴香,倒入河虾,加入盐、味精、白砂糖,烧至汤汁收干后盛在豇豆上即可。

  【功效】补肾补钙、延缓衰老。适用于骨质疏松、性欲减退、性功能障碍等症。

  【食法】每日一次,佐餐食用。


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