益气鹅脯肉

药膳食疗

【药材】黄精20克。

　　【食材】鹅脯肉400克，葱2克，姜2克，桂皮3克，八角1克，香叶2克，花椒2克，小茴香1克，草果3克，罗汉果5克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，料酒10毫升。

　　【做法】

　　步骤1：黄精洗净，润透，切成薄片，与生姜、葱、八角、桂皮、小茴香、香叶、草果、罗汉果、花椒一起包成药包;鹅脯肉洗净。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入药包，大火煮沸后转小火煎煮20分钟，放入鹅脯肉，大火烧开，转小火煮20分钟，加盐、味精、白砂糖、料酒，沸煮5分钟，取出鹅脯肉凉凉，切片装盘即可。

　　【功效】益气养阴、增强免疫力。适用于疲劳综合征、白细胞减少症等症。

　　【食法】佐餐食用。