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香干马兰碎

药膳食疗

【药材】马兰头300克。

  【食材】香干30克,盐3克,味精、白砂糖各2克,熟白芝麻仁3克,香油10毫升。

  【做法】

  步骤1:马兰头洗净,入沸水中加盐,氽烫至马兰头变色,捞出,放入凉沸水中片刻,再次捞出,挤干水分,切成碎粒,;香干洗净切碎。

  步骤2:马兰头与香干一起拌匀,盛盘,加入盐、味精、白砂糖、熟白芝麻仁稍拌,淋上香油即可。

  【功效】清热凉血、益气消肿。适用于咽喉肿痛、病毒性肝炎等症。

  【食法】每日一次。


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