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爽口嫩笋

药膳食疗

【药材】嫩芦笋400克。

  【食材】红椒20克,盐3克,味精1克,白砂糖5克,香油5毫升,植物油10毫升,水淀粉10毫升,高汤适量。

  【做法】

  步骤1:芦笋切掉老茎,洗净,剖成片状:红椒切片。

  步骤2:锅置火上,入油烧热,倒入芦笋片、红椒片,翻炒2分钟,加入盐、味精、白砂糖及高汤,翻炒至熟,加水淀粉勾芡,盛盘,淋上香油即可。

  【功效】润肺镇咳、降脂减肥。适用于单纯性肥胖症、脂肪肝、血脂偏高、肺热咳嗽等症。

  【食法】佐餐食用。


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