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首页 >> 药膳食疗 >>药膳食疗 >> 莲子菜心鳖汤
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药膳食疗

【药材】老鳖1只,莲子10粒。

  【食材】小青菜心1棵,盐3克,白胡椒粉、味精各2克,葱、姜各5克,料酒20毫升。

  【做法】

  步骤1:老鳖宰杀,洗净;莲子用水泡发。

  步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入莲子、老鳖同,大火烧沸,撇去浮沫,倒入葱、姜、料酒,改小火炖40分钟至老鳖熟烂,加入小青菜心,调入盐、白胡椒粉、味精,炖煮2分钟即可。

  【功效】滋阴健脾、补益肝肾、强壮精神。适用于病后或产后体亏、儿童生长发育迟缓等症。

  【食法】饮汤食肉。


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